札幌の名店「らあめん千寿」|濃厚味噌ラーメンの魅力を徹底解説

札幌市中央区にある「らあめん千寿」は、2002年に創業した人気ラーメン店。札幌ラーメンの名店「すみれ」で修業を積んだ店主が独立し、伝統の味を受け継ぎながらも独自の一杯を提供しています。

看板メニューは「味そラーメン」。濃厚でコク深い味噌スープに中太ちぢれ麺が絡み、熱々のラードがスープ表面を覆うことで最後まで熱さをキープ。ピリッとしたスパイスのアクセントも特徴です。札幌味噌ラーメンの王道を楽しめる一杯として、多くのラーメンファンに愛されています。

味噌のほかに「塩ラーメン」「醤油ラーメン」もあり、それぞれ異なるスープの旨味を楽しめます。店舗は地下にあり、席数は10席ほどのこぢんまりとした空間。地元のビジネスマンや観光客にも親しまれています。

営業時間は 月曜日~土曜日の11:00~15:00 で、日曜・祝日は定休日。訪問の際は時間に注意しましょう。

札幌で本格的な味噌ラーメンを味わいたいなら、「らあめん千寿」は外せない名店のひとつ。 札幌ラーメンの奥深さをぜひ体験してみてください!

出典

  • ラーメンジャーニー らぁめん 千寿 北海道札幌市|人気ラーメン店のお取り寄せ通販【公式】ラーメンじゃーにー
  • 食べログ らあめん千寿 らぁめん 千寿 (せんじゅ) - 西8丁目/ラーメン | 食べログ
  • 北海道ラボ
  • 札幌ラーメンのサムネイル
    ラーメン > 北海道のラーメン > 札幌ラーメン 札幌ラーメン(さっぽろラーメン)は、北海道札幌市発祥のラーメン一般を指す通称である。ご当地ラーメン(ご当地グルメ)の一つ。 札幌におけるラーメンの元祖は、中華料理店「竹家食堂」が1922年にはじめた「肉絲麺」(ロゥスーミェン)といわれる。竹家では、…
    14キロバイト (1,994 語) - 2024年12月10日 (火) 08:22

    (出典 hokkaido-labo.com)



    (出典 sumire-ramen.com)



    (出典 gigaplus.makeshop.jp)



    (出典 satumeshi.com)


    皆様ご存じすみれ、純連系の味噌ラーメンである。ただ、千寿の味噌はそんなに札幌の有名店としては紹介されることは少ないが、その味と変わらぬ姿勢には定評がある。また、ラーメンを食べると脂分に敏感な私はお腹に来るのであるが、札幌でも何件かしかない、私のお腹に来ない店の一つである。色々と考えた結果、ラードの良し悪しではないかとの結論に至った。あっているかどうか確認したわけではないが、それでも非常に体に染み入る優しさである。接客も至ってシンプルで、ラーメンを楽しみたい人には落ち着けると思う。時間帯により、行列も必死だが並んでも食べたい一杯ではある。   管理人コメント